ALMEJA BABOSA

ALMEJA BABOSA

 [Venerupis Pullastra]. Es un molusco bivalvo de la familia de los venéridos. Posee dos valvas iguales con unas suaves líneas concéntricas. El color varía en función del tipo de sustrato en el que está enterrada variando de crema a gris, el interior es blanco. Vive desde la zona intermareal hasta profundidades de 30 metros, pudiendo llegar hasta los 30 centímetros de profundidad. Es poco resistente al agua dulce, provocando las riadas altas mortalidades, también es delicada para sobrevivir fuera del agua. Los dos sifones están fusionados en toda su longitud, los utiliza para absorber y expulsar el agua que filtra de la que extrae su alimento. Es de sexos separados y la reproducción tiene lugar en primavera y es frecuente que en Galicia realice un nuevo desove en otoño. La talla comercial es de 38 mm.

CATEGORÍAS:
Mediana:75 piezas/Kg.
Grande: 50 piezas/Kg.
Extra:30 piezas/Kg.

Almeja Babosa Extra
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45,00 € / kg.
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Almeja Babosa Gorda
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36,00 € / kg.
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Almeja Babosa Marinera
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29,00 € / kg.
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